为了保障市民的饮食安全，江西吉安市在3月25日至28日开展了一次全面的冷冻食品安全专项检查。这次行动是根据提高肉制品质量安全的有关要求，市市场监督管理局与吉州区市场监管局联合发起，力求通过严密的检查确保食品流通环节的可靠性和安全性。
作为这次检查的核心，执法人员主要对自营冷库及第三方冷库进行了重点突击。冷冻食品在我们的生活中占据了很重要的位置，然而，许多市民对这些食品的来源、存放条件以及生产日期等问题并不十分关注。为了让大家放心，执法人员详细查看了冷库的进出库管理、进货查验及温度管控等情况，确保每一份冷冻食品都是安全可靠的。
这次检查，冷库经营者的证照及相关设施也是重点考察对象。现代冷库的设备是否齐全、运行是否正常直接影响到食品的质量。执法人员认真核对了冷冻食品的进货渠道、出入库记录、索证索票等，确保证据链条的完整性，避免“黑心”食品流入市场。特别是对那些预包装冷冻食品，外包装信息的准确性、生产日期的合法性、保质期的合理性以及产地的真实表现也是检查的重点。
在整个检查中，共有10家相关市场主体被核查，发现经营变质过期、以及“三无”食品的情况，执法人员立即依法进行了查处。这样的监督机制让人倍感安心，它让我们大家都知道，有隐患的食品将会被及时剔除，保护我们的舌尖安全。
随着这次冷冻食品安全专项检查的开展，吉安市市场监督管理局表示，未来将加强对冷藏冷冻食品的监督检查力度，持续关注相关经营主体的运作情况。为了不让一时的检查变成，有关部门将不定时进行“回头看”，确保察觉缺陷能获得及时整改。通过这一些措施，食品安全的主体责任将被进一步压紧压实，每一个参与食品生产和经营的企业都将肩负起自己应有的责任。
食物安全不单单是监管部门的责任，更要求我们每位消费者共同来关注。每一次购买冷冻食品时，仔细查看标签和保质期，为自己的健康负责，这是我们每个家庭都能做到的。希望此次检查能为更多城市的食品安全监管提供借鉴和参考，让每一个人都能吃得放心、舒心。返回搜狐，查看更加多
